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Zuppetta di pesce senza lische
Una ricetta dello Chef Marino Marchi, patron del ristorante Il Veliero nei pressi della Marina...
Recipes & Pairings
Settembre, bilanci e nuovi propositi, degustando Farnito Chardonnay IGT Carpineto
Settembre è un altro Capodanno. Si rientra dalle ferie, periodo in cui abbiamo interrotto la...
Wine&People
Cosa mette un winelover in valigia?
Cosa mette un winelover in valigia? Lo Spumante Brut Carpineto potrebbe proprio essere un’ottima idea. Agosto...
Wine itineraries
Tecniche di spumantizzazione e bollicine per l’estate
Quali sono le bollicine perfette per l’estate? La risposta non è univoca, ma sicuramente alcuni...
Tips
Risotto gamberi e avocado con Dogajolo Rosato
Fresco e leggero, il risotto gamberi e avocado è un piatto delizioso capace di stupire! Già,...
Recipes & Pairings
Chianti Classico: storia del gallo nero e curiosità
Non tutte le bottiglie di Chianti sono fregiate dal simbolo, ormai famoso, del gallo nero:...
Into the wine
L’aperitivo estivo con il Farnito Chardonnay
L’aperitivo è una cosa bella. L’aperitivo d’estate è una cosa molto bella. L’aperitivo d’estate con...
Recipes & Pairings
Estate fa rima con… Vermentino Valcolomba della Maremma Toscana DOC
Ci sono stati momenti in cui sembrava che l’estate quest’anno non sarebbe arrivata. Momenti in...
Wine&People
Spaghetti con le vongole: ricetta e abbinamento
L’estate è arrivata e finalmente iniziamo a percepire quel meraviglioso profumo di mare! E se andare...
Recipes & Pairings
Cabernet Sauvignon: diffusione e curiosità
Abbiamo bevuto tutti un bel Cabernet Sauvignon, in purezza o in blend con altri vitigni,...
Tips
Dogajolo Toscano Rosso IGT: il vino giusto per celebrare la...
Ogni anno, dal 1972, il 5 giugno si celebra la Giornata Mondiale dell’Ambiente istituita dall’Assemblea...
Wine&People
L’anima Nobile del vino che ci fa innamorare
Mi presento, sono Giuseppe Petronio, appassionato di fotografia e di vino da sempre, sono Sommelier...
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