Tra le ricette americane più amate di sempre, ha un ruolo d’onore la torta di patate dolci. Una delizia che, tra la gustosa frolla e il cuore di patate, conquista tutti. Facile da preparare, deliziosa da gustare, ecco la ricetta della torta di patate dolci:
Ingredienti per la frolla
- 100 g di burro
- 75 g di zucchero a velo
- 225 g. di farina
- 2 tuorli
- Scorza di limone q.b
Ingredienti per la farcitura
- 650 g di patate dolci
- 150 ml di panna fresca liquida
- 8 g di cacao amaro
- 40 g di zucchero di canna
- 2 uova
- Cannella q.b.
Preparazione
Come prima cosa, preparate una deliziosa pasta frolla. Per farlo, vi basterà frullare farina, burro e un pizzico di sale a cui aggiungerete lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone.
Mentre la vostra pasta frolla riposa in frigo, passate alle patate. Dopo averle sbucciate e tagliate, cuocetele per venti minuti e schiacciatele fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungete la cannella, lo zucchero di canna, le uova, il cacao e la panna e amalgamate il tutto. Se volete regalare al vostro impasto un sapore ancora più unico, aggiungete succo (e scorza) di arancia e noce moscata.
Dopo aver steso la pasta frolla in una teglia infarinata, aggiungete il ripieno e cuocete a 170° per un’ora. Ora non vi resta che servirla ai vostri ospiti!
