L’arrivo della Primavera porta con sé delle verdure deliziose e irresistibili. Ecco cinque ortaggi perfetti per impreziosire ricette e insalate:
1. fave: fresche e gustose, le fave hanno grandi proprietà benefiche e un sapore unico. Accompagnate con vino rosso e pecorino, le fave sono una verdura primaverile a dir poco irresistibile.
2. crescione: facile da coltivare, il crescione è una pianta aromatica dal sapore fresco e pungente perfetta per accompagnare carne e pesce e farcire piadine.
3. asparagi: teneri e gustosi, gli asparagi hanno proprietà antiossidanti e il sapore della primavera. Una verdura che, con un filo di olio e limone, è il contorno perfetto.
4. fagiolini: ricchi di acqua e tenaci al punto giusto, i fagiolini freschi accompagnano primi piatti e impreziosiscono l’insalata di patate.
5. ravanelli: benefici per il fegato e l’apparato respiratorio, i ravanelli sono deliziosi in insalata. Pungenti e amarognoli, i ravanelli sono gli ortaggi della Primavera.
