Ammettiamolo, fa un po’ impressione, eppure questo trend sta diventando per molti una “pulce nell’orecchio”! Se anche tu sei curioso di assaggiare gli insetti ma hai ancora un po’ di timore, quello che ti serve è la giusta bevanda per mandar giù! Ecco la nostra lista degli abbinamenti migliori tra insetti e vino. Prova a buttarti: non sono così male come sembra. Formiche & Gewürztraminer Ora non è che devi andare a raccoglierle sul tuo balcone e metterti a sgranocchiarle, non tutte le formiche sono commestibili. Ma sta diventando sempre più comune trovarle, soprattutto nelle cucine di un certo livello. Se ti piacciono i sapori asiatici, prova a saltarle in padella e abbinale a un Gewürztraminer che aiuta a bilanciarne il gusto leggermente amaro. Grilli & Pinot Grigio I grilli, in genere, vengono fritti con un pizzico di sale e di aglio e hanno un sapore deciso. Un vino perfetto per accompagnarli è il corposo Pinot Grigio. Insetti acquatici & Sherry Si tratta di una specie di insetti leggermente più pesante per lo stomaco, ma anche loro stanno prendendo iniziando a vedersi sulla tavola! Sono molto sostanziosi e hanno un sapore simile a quello dei frutti di mare, per questo l’abbinamento migliore è con uno Sherry secco. Se sei arrivato a leggere fin qui vuol dire che un minimo interesse per la nuova moda degli insetti ce l’hai. Bravo! Quella dei superfood, i cibi più salutari al mondo, è l’alimentazione del futuro.