Rossi per la carne, bianchi per il pesce sono le regole base per gli amanti del nettare degli dei. E con il gelato?
Strano ma vero, l’abbinamento con la delizia più amata dell’estate è vincente. A dirlo non siamo noi ma l’Istituto del Gelato Italiano che consiglia di degustare il gelato tra i dodici e i quindici gradi accompagnato da un vino servito a un paio di gradi in più rispetto alla temperatura ottimale.
Il vino deve essere dolce e non troppo alcolico per esaltare il gusto e l’aroma del gelato. Come ultima regola, è fondamentale bere il vino prima di mangiare il gelato.
Un’accortezza che renderà il binomio vino-gelato gustoso e vincente!
